こんにちは！
このブログをクリックしてくれた方は
- 料理作ってみたいけど、始め方がわからない
- 平日は時間がない
- 土日の昼ごはんが思いつかない
- 私のブログが好き
などの方かと思います。
(最後の選択肢方はほぼいないのでは？)
私の経験からすると、
平日は学校や仕事に追われるので、
料理を新しく始めるのは大変です。
でも土日の昼ごはんなら、
- 休日なので時間に余裕がある
- しっかり寝ても起きている時間
- 面白いTVも少なく、割と暇
料理を始めるには、
うってつけの時間だと思います。
まずは、料理を作ることに慣れて、楽しくなったら平日も作ってみましょう！
今回の記事では、調味料はリンクをつけました。
足りない調味料は買って試してみてください。
チャーハン
土日の昼の定番です。
お母さんに何度も作ってもらったご飯ではないでしょうか？
私はチャーハンが好きなので、ほぼ毎週作っています。
まずチャーハンについてですが、
「パラパラ派」「しっとり派」に分かれるかと思います。私はどっちも好き派です。
パラパラを作ってみたい方は
- 油多めにする
- ご飯と卵をフライパンで炒める前に混ぜる
- 水少なめにご飯を炊く
- 冷やご飯を使う
この辺りを意識するとパラパラになります。
チャーハンがしっとりする原因はお米を炒めている最中に出る水分です。油でコーティングすることや、炒める時間を短くするとパラパラになります。
反対にしっとり派の方は、長めに炒めましょう。
味付けは
などが多いです。調味料を揃える方は参考にしてください。
具材を炒めて、調味料を入れる。
卵を入れて、ご飯とフライパンで混ぜる。
シンプルかつ美味しいという最強料理です。
具材と調味料を変えると、いろんな種類のチャーハンを楽しむことができます。
料理を始める第一歩にしてみましょう！
パスタ
これまた定番中の定番パスタです。
基本的にはチャーハンのご飯がパスタに変わっただけなので作り方はほぼ同じで
具材を炒めて、パスタと混ぜる。
手順としては
具材を切っている最中にパスタを茹でましょう。
パスタを茹でるために鍋を使うと洗い物が大変になるので、
パスタをレンジで茹でる容器を買うことをオススメします。
洋風の味付けは
和風の場合は
などを調味料として揃えましょう。
チャーハン以上に簡単ですのでオススメです。
スープ
チャーハンかパスタだけでは、少し寂しい。
という方はスープを作りましょう。
スープがあるだけで一気に料理できた感が増します。
オススメのスープは
チャーハンなら、
- 味噌汁
- 中華スープ
パスタなら、
- コンソメスープ
- トマトスープ
なぜオススメかというと、
チャーハンかパスタを作った時点で
味噌以外調味料が揃っているからです。
調味料を揃えるのは面倒なので、
料理を始める方は、
出来るだけ少ない調味料で多くのメニューを作れるようにしましょう。
サラダ
正直初心者の方なら
チャーハンまたはパスタだけ、もしくはスープ付きで十分だと思います。
ですが、サラダも欲しい方は
- レタスを手でちぎる
- キャベツを千切りする
どちらかにしてドレッシングをかけましょう。プチトマトがあれば、見栄えが良くなります。
土日の昼なので拘らなくても良いかなと思います。
まとめ
いかがだったでしょうか？
料理初心者の方はまず、
- 作るメニューを狭い範囲にする
- 調味料を少なくする
この辺りが大事だと思います。
メニューを1から決めるのは大変なので、
チャーハンかパスタで始めると良いと思います。
何よりも
料理を楽しむ事
が大事です。
土日の昼の暇つぶし感覚で始めてみて、
「料理好きかも」
と思ったら他のメニューを探しましょう。
楽しい料理ライフになる事願っています。
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